LE GRAS: BON POUR VOUS?

Bon grasDRUMMONDVILLE, 22 juin 2015 — L’on sait maintenant qu’une alimentation priorisant les aliments glucidiques, comme celui proposé par le Guide Alimentaire canadien, n’est peut-être pas le régime alimentaire le mieux adapté à la génétique humaine. Il semble donc qu’ensemble de la population peut bénéficier d’une réduction de leur apport en glucides afin d’optimiser leur santé. Tel régime tel que le régime Atkins propose une réduction drastique de l’ingestion de glucides (10 % de glucide seulement!) au profit des lipides et des protéines. S’il est vrai que ce type de modification alimentaire à des effets indéniables sur la perte de poids et la composition corporelle, il existe toutefois un risque pour la santé associée à des modifications aussi importantes de l’alimentation sans supervision par un professionnel de la santé. Un simple ajustement de la répartition en macronutriments afin de donner plus de place aux protéines et aux bons gras peut permettre pourtant d’optimiser les fonctions physiologiques et limiter les risques de maladies chroniques. Je vous invite à consulter mon nouvel article traitant des régimes cétogènes, soit des régimes alimentaires axés sur une réduction considérable de l’apport journalier en produits alimentaires glucidiques.

Pour en savoir plus, consultez l’article sur le régime cétogénique.

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