Pouding aux chia et framboises

À consommer froid comme collation ou encore comme dessert santé, ce délicieux pouding fruité ne contient que 144 calories par portion et vous apporte plus de 5 g de protéines. Miam!

Portions

Temps de préparation

Temps de réfrigération

(6)

(moins de 10 minutes)

(5 heures)

 Ingrédients

2 tasses (250 ml) Boisson de soya sans sucre  
1 ½ tasse (375 ml) Framboises ou autres petits fruits  
1/2 tasse (125 ml) Graines de chia  
4 unités Dattes dénoyautées  
1 c. à thé (5 ml) Vanille  
Décoration Amandes effilées grillées* *facultatif

Étapes de préparation

1. Placer tous les ingrédients, à l’exception du chia, dans le bol d’un mélangeur
2. Mixer à haute vitesse jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène
3. Incorporer au mélange obtenu les graines de chia à l’aide d’une spatule
4. Avec la spatule, répartir la préparation dans 6 petits contenants munis d’un couvercle
4. Réfrigérer au moins 5 heures

 

Valeurs nutritives

 Par portion (143 g)    

145 kcal

Lipides 6.3 g
Sodium 35 mg
Glucides 18.3 g
  Fibres 8.9 g
  Sucres 7.2 g
Protéines 5.4 g
Fer 0.71 mg 
Calcium 214 mg
Potassium 232 mg

Trucs et astuces

Vous pouvez ajouter des amandes effilées grillées pour un peu de croquant! Vous pouvez remplacer la boisson de soya par du lait ou encore de la boisson d’amande ou de coco. À noter que les deux dernières alternatives réduisent de moitié l’apport en protéine de ce pouding santé.

Vous pouvez télécharger et imprimer la recette en cliquant ici :

Pouding chia et framboise

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