Mon histoire

Mon cheminement vers l’inauguration de la Clinique Expertise Santé…

parcours

 

2002-2007 — Ayant commencé mon parcours académique en science et technologie des aliments, soit principalement au niveau de la transformation et de l’optimisation des qualités organoleptiques et de la salubrité des aliments, j’ai vite compris que mon cœur penchait plutôt vers une amélioration de la qualité nutritionnelle des aliments que vers l’amélioration des textures, des saveurs, du goût ou de l’apparence des aliments consommés.

2007-2013 — J’ai donc effectué lors de mes études universitaire de 2e et 3e cycles, un virage vers l’axe nutritionnel de mon domaine d’étude en bromatologie. Destination visée, l’étude des composés alimentaires pouvant améliorer la santé et maintenir les bonnes fonctions du corps humain. Résultats, une thèse de doctorat traitant des bienfaits de certains constituants lipidiques spécifiques du lait, intégrant une vision multidisciplinaire de l’usine jusqu’au panier du consommateur. Ce projet ambitieux m’a permis d’acquérir une vaste expertise alliant l’optimisation des procédés de transformation alimentaire afin de concentrer les composantes bioactives, l’étude de leurs bienfaits en laboratoire (in vitro) et l’élaboration d’une étude clinique mesurant concrètement les bénéfices santé de leur ingestion chez l’humain. Conclusion : un coup de cœur pour la recherche dans le domaine des nutraceutiques et de la nutrition clinique!

2013-2014 — Étape concluante, je me lance dans des études postdoctorales afin d’acquérir une expertise au niveau des lipides alimentaires et de leur influence sur la santé du cerveau en cours de vieillissement. Pour ce faire, j’ai entamé en 2013 un stage clinique au centre de recherche sur le vieillissement de Sherbrooke (CDRV). Après cette belle expérience d’une durée de 1 an et demi m’ayant permis de participer à la prestigieuse école d’été Nutribrain, je me suis cogné durement le nez au mur de la réalité de tout étudiant postdoctorant de ce monde : « mais qu’est ce que je vais bien pouvoir faire maintenant de toutes ses connaissances »?

 

Businessman climbing the career steps drawn on a black chalkboar

 

Janvier 2015 — Dans la jeune trentaine et désireuse de faire une différence tangible auprès de la population grâce à mon bagage de connaissances, je décide (surement sur coup de folie!) d’abandonner ma carrière naissante en recherche académique afin de m’adresser à un tout nouvel auditoire : le grand public. Je fonde en janvier 2015 mon entreprise de service d’expertise en nutrithérapie et en éducation à la santé par alimentation afin de poursuivre mes rêves et mes convictions profondes soient, le transfert de connaissances par l’écriture, l’enseignement et la promotion de la santé par une saine hygiène de vie. Vous pouvez suivre mon parcours académique en cliquant ici. Férue de sports de performance et d’entraînement dans le cadre de ma vie personnelle, je décide d’effectuer une formation en entraînement personnel afin de compléter mon approche holistique en éducation à la santé.

Mai 2015 — Je deviens membre associée de l’Institut Santé société de l’UQAM (ISS), un regroupement de professeurs, de chercheurs et de professionnels de la santé ayant comme mission d’accroître la visibilité et le transfert de connaissance des résultats des travaux et des projets d’implication de ses membres auprès de la communauté scientifique locale et internationale. Vous pouvez accéder à ma fiche de membre en cliquant ici.

Juillet 2016 —  J’inaugure ma clinique de pratique privée à Drummondville : la Clinique Expertise Santé.

Septembre 2016 — Toujours désireuse de peaufiner mes connaissances de la santé humaine et ma vision globale de la santé, j’entame une formation de 5 ans en ostéopathie à l’École Professionnelle des Ostéopathes du Québec (EPOQ) ainsi qu’un perfectionnement à titre de praticienne en naturopathie. Deuxième coup de cœur, je découvre les liens étroits qui existent entre les fonctions biomécaniques optimales, la santé tissulaire, l’équilibre fonctionnel du corps et la qualité des nutriments ingérés. Enfin, j’ai trouvé ma vocation!

2018-2019 — J’instaure un partenariat avec deux cliniques de santé intégrative afin de bonifier la qualité de mes services par une approche multidisciplinaire.

 

 

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Mesures spéciales COVID-19
 
La Clinique Expertise Santé se fait un devoir de vous protéger. C’est pourquoi nous sommes fiers de pouvoir vous offrir des services de téléconsultation.

De plus, à compter du 1er juin 2020, des procédures de protection et de désinfection strictes seront désormais en œuvre pour assurer la sécurité des usagers de la clinique (conforme aux normes de la CNESST et l’INSPQ). En bref, des questions de santé devront être répondues avant toute consultation, le port d’équipements de protection sera obligatoire pour le personnel (blouse, masque, visière…), des masques et du désinfectant seront mis à la disposition des usagers. Finalement, l’horaire sera allégé pour permettre la nouvelle logistique de désinfection des lieux et éviter les contacts entre clients.
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