Nouvelles

Les bienfaits du chocolat démystifiés

Par Valérie Conway Ph.D. Histoire du chocolat en bref Le chocolat provient du Mexique où les Maya, les Incas et les Aztèques cultivaient le cacaoyer pour ses fèves, utilisé à la fois pour ses propriétés thérapeutiques que pour les rituels comme offrande aux dieux. La région de l’Amazonie est considérée comme le berceau du cacaoyer. […]
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Bénéficiez des services de la Clinique, peu importe où vous soyez!

Saviez-vous qu’il est possible d’obtenir un suivi de perte de poids ou de remise en forme à distance, peu importe dans quelle région vous vous trouvez? Et oui, en utilisant le service de télé-santé de la Clinique Expertise Santé, vous pouvez recevoir les mêmes services de qualité que vous obtiendriez sur place à la Clinique […]
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Moduler votre microbiote pour maigrir!

  DRUMMONDVILLE, 17 novembre 2017 – Saviez-vous que votre risque de souffrir d’obésité est en partie dicté par la bonne santé de votre microbiote intestinale, soit les 100 000 milliards de bactéries vivant dans la lumière de votre intestin? Étonnants, mais vrais! Les recherches démontrent que ces habitants microscopiques vivent en symbiose avec notre organisme et […]
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Chili végétarien aux 3 haricots

Voici une version végétarienne de ce plat mexicain parfumé. Très riche en fibres, ce plat est une belle façon d’introduire plus de légumineuses à votre alimentation hebdomadaire. Incontournable pour vos lunchs de semaine, ce repas se portionne et se congèle facilement. Contenant plus de 22 g de protéines par portion, ce plat vous soutiendra pour moins […]
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Pouding aux chia et framboises

À consommer froid comme collation ou encore comme dessert santé, ce délicieux pouding fruité ne contient que 144 calories par portion et vous apporte plus de 5 g de protéines. Miam! Portions Temps de préparation Temps de réfrigération (6) (moins de 10 minutes) (5 heures)  Ingrédients 2 tasses (250 ml) Boisson de soya sans sucre   […]
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1er sommet international virtuel du CESPA (période d’inscription gratuite)

La semaine « santé » vous bien! En tant que partenaire du réseau des clubs d’éducation à la santé pour une prévention active CESPA, la Clinique Expertise Santé est fière de vous annoncer la tenu du tout premier sommet international virtuel du CESPA. Cet événement s’adresse à toute personne souhaitant prendre sa santé en main de façon […]
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Expertise Santé vous propose une infolettre trimestrielle

Je suis heureuse de vous annoncer la publication de la toute première édition de notre infolettre : « La Nutri-Lettre »! La Nutri-Lettre sera publiée 4 fois par an et vous proposera à chaque parution d’en connaître un peu plus sur des sujets entourant la saine alimentation et les bonnes habitudes de vie. Ce mois-ci, nous traitons d’alimentation […]
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Kiosque sur la saine alimentation chez Métro Plus

Drummondville, janvier 2017 — Vous pourrez me rencontrer les 28 et 29 janvier prochain au Métro Plus Drummondville, afin de discuter de nutrition et de saine alimentation lors d’un atelier spécial donné dans le cadre de l’évènement « À votre santé avec Métro ». L’atelier se déroulera de 12 h à 16 h au 2070, boulevard Lemire, Drummondville, QC […]
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Sommes-nous drogué au sucre?

DRUMMONDVILLE, 14 novembre 2016 — La préférence envers certains aliments est en partie génétiquement programmée, par exemple l’aversion pour l’amertume, nos comportements alimentaires sont principalement dictés par des mécanismes d’apprentissage liés à l’obtention d’une récompense. La dépendance au sucre est un cas bien particulier de dépendance alimentaire dans lequel le sucre vient jouer, au même […]
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Ouverture de la Clinique Expertise Santé

DRUMMONDVILLE, août 2016 — Valérie Conway, docteure en sciences alimentaire et spécialiste de la saine alimentation, vient de lancer un tout nouveau service de soutien et d’accompagnement unique afin de vous épauler dans le changement de vos habitudes de vie de façon simple et durable. La toute nouvelle Clinique Expertise Santé, vous propose une approche […]
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LE 29 OCTOBRE PROCHAIN, Conférence grand public portant sur l’inflammation chronique

  DRUMMONDVILLE, 13 octobre 2015 — Saviez-vous que les aliments que vous consommez peuvent stimuler la production de molécules pro-inflammatoires hautement néfaste? Venez assister à une conférence interactive portant sur l’inflammation chronique et les pathologies et soyez à la fine pointe des connaissances en nutrition préventive! Animée par Valérie Conway, docteure en sciences alimentaires, cette activité éducative […]
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LE 21 OCTOBRE PROCHAIN: Atelier-conférence en santé et nutrition pour la Jeune Chambre de Commerce de Drummondville

DRUMMONDVILLE, 11 octobre 2015 — Rencontre d’affaires le 21 octobre 2015; les saines habitudes de vie : de la théorie à l’application. Je donnerai le 21 octobre prochain, de 18 h à 20 h, un atelier-conférence portant sur les bienfaits de l’adoption de saines habitudes de vie sur la performance au travail. Portant sur un sujet très actuel, cet atelier […]
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Une calorie n’est pas seulement une calorie!

DRUMMONDVILLE, 20 septembre 2015 — Il est totalement faux de croire que l’ingestion de 100 kcal sous forme de sucrerie est l’équivalent de l’ingestion de 100 kcal provenant de la consommation de viande maigre! En effet, les calories, qu’elles soient soutirées de la métabolisation des lipides ou des glucides ou des protéines, n’auront aucunement le même impact […]
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NOUVELLE COLLABORATION AVEC LE MAGAZINE MIEUX-ÊTRE!

DRUMMONDVILLE, 4 septembre 2015 — J’ai le plaisir de vous annoncer que vous pourrez prochainement suivre mes chroniques «nutrition et saines habitudes de vie» dans  le magazine Mieux-Être, membre de la famille Lexis Média. Vouez à la promotion de saines habitudes de vie, le magazine Mieux-Être vous propose six parutions annuelles traitant de sujets divers touchant […]
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LE PHÉNOMÈNE DU « RAW FOOD »

DRUMMONDVILLE, 3 septembre 2015 — L’alimentation crudivore ou le « raw food » est un régime alimentaire qui consiste à se nourrir d’aliments dits « vivants », donc non cuits ayant subi le moins de transformations possible. Le « raw food » semble la nouvelle tendance parmi les célébrités afin de garder la ligne et surtout la santé. Ce régime alimentaire […]
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LE GRAS: BON POUR VOUS?

DRUMMONDVILLE, 22 juin 2015 — L’on sait maintenant qu’une alimentation priorisant les aliments glucidiques, comme celui proposé par le Guide Alimentaire canadien, n’est peut-être pas le régime alimentaire le mieux adapté à la génétique humaine. Il semble donc qu’ensemble de la population peut bénéficier d’une réduction de leur apport en glucides afin d’optimiser leur santé. […]
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LE GRAS LAITIER ET LES MALADIES CARDIOVASCULAIRES : MYTHE OU RÉALITÉ?

DRUMMONDVILLE, 11 juin 2015 — La consommation de gras laitier a typiquement associé aux yeux du consommateur à la prise de poids ainsi qu’au risque de développer des troubles d’ordre cardiovasculaires. En raison de cette mauvaise presse, la consommation de beurre a décliné de 75 % chez nos voisins américains au cours des dernières décennies. […]
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LES ALIMENTS QUI INFLUENCENT VOTRE TENSION ARTÉRIELLE

DRUMMONDVILLE, 27 mai 2015 — Mon nouvel article dans Vitalité Québec est maintenant disponible pour vous. Ce mois-ci, j’explore avec vous le régime DASH, une stratégie alimentaire éprouvée par la communauté médicale pour le traitement et la prévention de l’hypertension artérielle. Suivant le principe de cette alimentation, il est possible de réduire votre pression artérielle […]
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7 heures 30 minutes d’exercice cardiovasculaire sur une période de 25 heures pour un total de 656 dollars!

DRUMMONDVILLE, 24 mai 2015 — Le Défi Cardio 25 heures, initiative prise en 2010 par Énergie Cardio afin de souligner son 25e anniversaire, vise à soutenir la mission du Fonds Josée Lavigueur d’Opération Enfant Soleil. L’objectif de cette activité de collecte de fonds consiste à effectuer 25 heures d’exercice cardiovasculaire, en relais, en équipe de […]
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ALIMENTATION ET SANTÉ: deux nouvelles publications sont disponibles gratuitement pour vous!

DRUMMONDVILLE, 15 mai, 2015 — Si la saine alimentation vous intéresse, je vous propose deux nouveaux articles fraîchement publiés et gratuitement accessibles. Le premier article publié dans Vitalité Québec s’inscrit dans le cadre d’une série de dix publications à saveur scientifique traitant chaque mois de l’un des régimes alimentaires les plus étudiés pour leur propension […]
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Améliorer la santé par la prévention: 2e conférence du centre de recherche PERFORM, 2015

MONTRÉAL, 15 mai, 2015 — Le Centre PERFORM est un chef de file mondial sur le plan de la recherche, l’éducation et l’engagement communautaire dans le domaine de l’amélioration de la santé par la prévention. Ce congrès traite d’un sujet très actuel et directement en harmonie avec la vision et la mission d’Expertise en Santé Valérie Conway.   […]
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Laisser plus de place à l’interdisciplinarité et à la collaboration en santé : la solution au problème d’accessibilité!

DRUMMONDVILLE, 13 mai 20015 — C’est dans le cadre du premier sommet sur l’accessibilité aux soins de santé les 9 et 10 mai derniers, initiative mise en place par le Regroupement des médecins-omnipraticiens pour une médecine engagée (ROME), que plus de 280 participants ont volontairement combiné leurs idées et leur piste de solutions afin de proposer […]
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Le sommet sur l’accès aux soins de santé se tiendra en fin de semaine prochaine à Montréal

DRUMMONDVILLE, 7 mai 2015 — En fin de semaine, les 9 et 10 mai, se tiendra à Montréal un sommet pour l’accès aux soins de santé en réponse au projet de loi 20. Mis en place par le Regroupement des omnipraticiens pour une médecine engagée (ROME), un regroupement de plus de 400 médecins de famille, ce […]
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Le Guide Alimentaire : un outil désuet?

DRUMMONDVILLE, 7 mai 2015 — Je ne vous apprends rien en vous disant que la science de la nutrition évolue rapidement et que les recommandations se doivent d’être révisées à un rythme respectant cette réalité. Si nos voisins du sud mettent à jour leurs recommandations alimentaires tous les cinq ans, notre Guide Alimentaire canadien date […]
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Mon nouvel article dans le magazine Fitness Québec est disponible en kiosque

DRUMMONDVILLE, mai 2015 — La dernière édition du magazine Fitness Québec prochainement (mi-mai) en kiosque présentera ma première collaboration à ce magazine spécialisé en mise en forme. Cet article traite spécifiquement des smoothies comme une alternative santé et comme un allié efficace en entrainement physique. Vous pouvez acheter la version en ligne en cliquant ici. […]
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Valérie Conway est maintenant membre associée de ISS

DRUMMONDVILLLE, 1e mai — C’est avec grand plaisir que je vous informe de ma nouvelle affiliation avec l’Institut Santé et société (ISS) de l’UQAM. Vous pouvez consulter ma fiche de membre en cliquant sur le lien suivant (pour consulter ma fiche). L’Institut Santé et société (ISS) de l’UQAM à pour principale mission de facilité le […]
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Valérie Conway devient une experte-conseil du groupe de recherche CÉSPA, un projet affilié à UQAM

DRUMMONDVILLE, 27 avril 2015 — Le CÉSPA représente le réseau numéro 1 des clubs voué à l’éducation et à promotion de la santé pour une prévention active. Affilié à l’UQAM, comptant plus de 1,000 membres, le Club-Santé CÉSPA est la référence en santé préventive. Le Club-Santé CÉSPA offre des services accessibles à tous assurant, entre […]
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Une série de conférences portant sur les saines habitudes de vie à la nouvelle boutique Zone Course de Drummondville

DRUMMONDVILLE, 28 avril 2015 — La toute première boutique spécialisée en course à pied à Drummondville annonce le lancement d’une série de soirées-conférences traitant du lien étroit entre la nutrition et la performance sportive. Ces soirées interactives animées par Valérie Conway, docteure en science alimentaire, viseront à conscientiser le public à l’impact significatif de la […]
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